С возрастом работа пищеварительной системы меняется, поэтому поджелудочная железа требует более бережного отношения. Этот орган постоянно вырабатывает инсулин и специальные ферменты для переваривания еды. На канале «Здоровый дух» как раз предложили рецепт обычной пшенной каши с тыквой, чтобы убрать лишнюю нагрузку с этого органа. На готовку вы потратите всего 15 минут, а все продукты стоят копейки.
Вся польза заключается в богатом составе этих доступных продуктов, которые усиливают действие друг друга. Пшено снабжает организм витамином B6 и фолиевой кислотой, что помогает обновлению клеток и нормальному обмену глюкозы. В свою очередь тыква добавляет много магния, от которого напрямую зависит правильная выработка инсулина. Обогатив рацион этими ингредиентами, вы получите мощную порцию антиоксидантов и клетчатки, которая плавно снижает уровень сахара в крови и уберегает поджелудочную от перегрузок.
Наверняка вы и сами замечали, как тяжело желудок справляется с жирной или слишком слабой пищей в старшем возрасте. Если регулярно готовить такие легкие блюда, то тяжесть в животе исчезает сама собой, а пищеварение восстанавливается естественным путем. Вот и рецепт вкусного блюда из тыквы, чтобы спасти желудок. Сначала натрите на крупной терке 500 грамм очищенной тыквы и хорошо промойте один стакан пшена в проточной воде. Затем вскипятите в кастрюле один литр молока или обычной воды. В кипящую жидкость сразу высыпьте тыкву и пшено, добавьте щепотку соли и немного сахара, и варите кашу на среднем огне около 15 минут.
Что пишут книги:
Принципы диетотерапии при заболеваниях органов пищеварения подробно описаны в книге Михаила Гурвича «Большая книга о питании для здоровья»
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, как один овощ заменяет пребиотики из аптеки.
Фото: Magnific
