Возьмите молоденький кабачок, натрите его на крупной тёрке, посолите и оставьте в стороне, чтобы он пустил сок. Морковь тоже натрите и слегка обжарьте. Для фарша возьмите немного куриного филе и три бедрышка курицы, перекрутите с луком и чесноком в блендере. О том, как приготовить сочные куриные котлеты с кабачком и морковью, рассказал автор канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ».
В полученный фарш добавьте обжаренную морковь и кабачок, посолите и поперчите. Слепите котлетки и обжарьте на растительном масле с двух сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Котлеты получаются очень сочными и плотными благодаря кабачку.Старайтесь не переборщить с морковью, чтобы она не перебила основной вкус курицы.
Такие котлеты можно подавать с любым гарниром — макаронами, зеленью, картошкой и крупами, грибами. Перед подачей дайте им полежать в сковородке около пяти минут.
Ранее мы писали: Почему россияне снова скупают USB-флешки
Фото: Magnific
