Если у вас не получается сварить вермишель так, чтобы она не слипалась в комок, попробуйте два простых метода, которые работают с любыми макаронными изделиями. Подробнее о методах рассказал канал “В саду у Валентинки”.
Варите вермишель примерно на две трети от рекомендуемого времени, затем выключайте огонь и оставляйте под закрытой крышкой на 5-7 минут. Не сливайте воду. За это время вермишель дойдет до готовности самостоятельно, но не переварится.
Второй способ — метод аль-денте. Варите вермишель без крышки до состояния легкой недоваренности, слейте воду, заправьте маслом или соусом и накройте крышкой на 5-10 минут.
Ранее мы писали: Как правильно соединять соду и кефир для идеальной выпечки
Фото: Freepik