Секрет необычного вида этих печенек кроется в простом приеме, так как шарики из масляного теста сначала обмакивают в яичный белок, затем обильно обваливают в сахаре.
Готовится такое печенье буквально за полчаса. Мягкое сливочное масло взбивают с сахаром и ванилью, добавляют яйцо и желток для нежности, затем вводят муку с разрыхлителем.
Вместо вишни можно добавить измельченные орехи, курагу или вообще обойтись без наполнителя.
Выпекают шарики при 180 градусах около 20-25 минут, пока сахарная глазурь не зарумянится. Подавать лучше слегка остывшим.
Автор: Екатерина Попова
Фото: Freepik
