Как рассказывает нам автор канала «Сладкий Персик»,
лазанью готовить не так сложно, как может показаться, а результат точно порадует вас и всю вашу семью.
Ингредиенты:
- фарш – примерно 500 г.
- листы для лазаньи – примерно 15 шт.
- помидоры в собственном соку – 3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок сухой – 1 ч. л.
- соль, перец
- молоко – 1 л.
- масло сливочное – 90 г.
- мука – примерно 3 ст. л.
- сухой базилик – 1 ч. л.
- сыр твердый – 100 г.
Сначала очистите и мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сковороде.
Затем добавьте фарш и обжаривайте всё вместе около восьми минут.
После этого положите в сковороду помидоры.
Перемешайте и тушите на среднем огне примерно пятнадцать минут.
Пока фарш готовится, натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
Для того, чтобы сделать соус бешамель, возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте на минимальный огонь и растопите в ней сливочное масло.
Постепенно всыпьте пшеничную муку, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
Затем аккуратно влейте молоко, продолжая помешивать.
Варите на медленном огне около семи минут до загустения.
Добавьте сухие травы, сухой чеснок, соль и перец, перемешайте и готовьте ещё пару минут.
Теперь возьмите большую форму для запекания.
Сначала выложите немного соуса, затем листы лазаньи, снова соус, потом мясной слой с помидорами и сверху сыр.
Повторяйте, пока не закончатся продукты.
Верхний слой должен состоять из листов лазаньи.
Смажьте их соусом бешамель и щедро посыпьте сыром.
Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте минут двадцать.
Кстати, не надо подавать блюдо сразу на стол. Лучше дайте ему немного остыть, потому что так его будет легче нарезать.
А еще мы рассказали о том, как выбрать настоящий сыр.
Фото: Freepik
