Литературная Газета
  • Главная
  • О газете
    • История
    • Редакция
      • Главный редактор
      • Редакционный коллектив
    • Рекламодателям
    • Свежий номер
    • Архив
      • 2025 год
      • 2024 год
      • 2023 год
      • 2022 год
      • 2021 год
      • 2020 год
      • 2019 год
      • 2018 год
      • 2017 год
      • 2016 год
      • 2015 год
      • Старая версия сайта
    • Авторы
    • Контакты
    • Партнеры
  • Темы
    • Литература
      • Интервью
      • Информ. материалы
      • Премии
      • Юбилеи
      • Авторские рубрики
    • Политика
      • Актуально
      • Экспертиза
      • Мир и мы
      • Позиция
      • СВО
    • Общество
      • История
      • Дискуссия
      • Образование
      • Право
      • Гуманитарий
      • Импортозамещение
      • Человек
      • Здоровье
    • Культура
    • Кино и ТВ
      • Премьеры
      • Телеведение
      • Сериалы
      • Pro & Contra
      • Радио
    • Клуб 12 стульев
      • Фельетоны
      • Афоризмы
      • Анекдоты
      • Сатира
    • Фотоглас
    • Мнение
      • Колумнисты
      • Точка зрения
    • Интересное
  • Спецпроекты
    • Библиосфера
      • Рецензии
      • Репортажи
      • Обзоры
    • Многоязыкая лира России
    • Литературный резерв
    • ГИПЕРТЕКСТ
    • Невский проспект
    • Белорусский дневник
    • Станционный смотритель
    • Настоящее Прошлое
    • Уникальные особняки
  • Портфель ЛГ
    • Стихи
    • Проза
    • Проба пера
  • Конкурсы
    • Золотое звено
    • Гипертекст
    • Литературные конкурсы
    • Литературный марафон
  • Подписка
    • Электронная подписка
    • Подписка почта России
    • Управление подпиской
  1. Главная
  2. Статьи
  3. 31 июля 2025 г.
Интересное

Секреты польских деревенских столовых: домашняя еда за копейки

Как выглядит настоящая сельская кухня Польши — цены, порции и атмосфера мест, куда туристы заглядывают редко

31 июля 2025

Как рассказывает нам автор канала "TrueStory Travel", путешествуя по польской провинции, можно сделать приятное гастрономическое открытие — местные деревенские столовые, которые сочетают в себе домашнюю кухню, доступные цены и особый сельский колорит. В отличие от городских заведений, здесь всё пропитано атмосферой аутентичности — от оформления до рецептов, передающихся из поколения в поколение.

Типичная польская деревенская столовая часто совмещает в себе несколько функций — это и кафе, и мини-магазин фермерских продуктов. В одном углу заведения могут продавать свежее мясо и колбасы собственного производства, а в другом — подавать готовые блюда, приготовленные из этих же продуктов. Особой популярностью пользуются свиные рёбрышки по 8 евро за килограмм, ароматная говядина за 12 евро и различные виды традиционных колбас — например, пряные "бубенцы" с перчиком, которые стоят около 2,5 евро за полкило.

Меню в таких столовых простое, но сытное: наваристый журек, холодные свекольные супы, тушёная капуста, картофельное пюре и мясные блюда вроде свиной рульки или "копитки" — своеобразного рулета в форме свиного копыта. Средний чек за полноценный обед с пивом редко превышает 5-6 евро, что делает эти заведения популярными не только среди туристов, но и среди местных жителей.

Интересно, что многие поляки специально приезжают в такие столовые за готовой едой, хотя в деревнях традиционно принято готовить дома. Видимо, секрет в особом качестве продуктов и мастерстве поваров, которые десятилетиями оттачивали рецепты. Ещё одна местная особенность — почти обязательная кружка пива к обеду, даже если посетители за рулём. Это объясняется мягким законодательством — допустимая норма алкоголя в крови составляет 0,2 промилле, что примерно соответствует одной порции слабоалкогольного напитка.

А еще мы рассказали про простой трюк с маслом и оберткой сделает рыбу вкуснее лосося.

Фото: Freepik

Обсудить в группе Telegram

Ольга Казанова

Подробнее об авторе

Быть в курсе

Подпишитесь на обновления материалов сайта lgz.ru на ваш электронный ящик.

  • А вы знали, что коньяк в котлетах — это не роскошь, а необходимость

    01.08.2025
  • Дачная тревога: как не лишиться участка по новому закону

    01.08.2025
  • 7 смертельно опасных растений в вашем саду — немедленно удалите их

    01.08.2025
  • Муравьиная угроза: 3 рабочих способа избавиться от вредителей без химии

    01.08.2025
  • Платье вашей мечты: как выглядеть на 10 лет моложе без усилий

    01.08.2025
  • Капля натурального средства чудо - смеси и ваша кухня будет сиять

  • Как снизить холестерин просто - питание с умом

  • Эффект “Тяжелого взгляда” - простые способы борьбы с нависшим веком

  • Одна спичка стоит неправильно! У Вас 20 секунд на решение!

  • Как восстановить работающим пенсионерам индексацию своей пенсии с 2016 года в 2025 году

Литературная Газета
«Литературная газета» – старейшее периодическое издание России. В январе 2020 года мы отметили 190-летний юбилей газеты. Сегодня трудно себе представить историю русской литературы и журналистики без этого издания. Начиная со времен Пушкина и до наших дней «ЛГ» публикует лучших отечественных и зарубежных писателей и публицистов, поднимает самые острые вопросы, касающиеся искусства и жизни в целом.

# ТЕНДЕНЦИИ

Книги Фестиваль Премьера Дата Книга Интервью Событие Утрата Новости Театральная площадь Век ЛГ рейтинг Очевидец Поэзия Коми Донбасс
© «Литературная газета», 2007–2025
Создание и поддержка сайта - PWEB.ru
  • О газете
  • Рекламодателям
  • Подписка
  • Контакты
  • Пользовательское соглашение
  • Обработка персональных данных
ВКонтакте Telegram YouTube RSS