Как рассказывает нам автор канала «Розовый баклажан», этими сосиски в слоёном тесте выручат, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или гостей.
Что вам понадобится:
- сосиски — 2 шт.
- сыр — 80 г.
- слоёное дрожжевое тесто — 250 г.
- маргарин или сливочное масло — 20 г.
- яйцо — 1 шт.
Сначала сосиски и сыр натрите на крупной тёрке.
Слоёное дрожжевое тесто заранее достаньте из морозилки и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите размороженное тесто.
Аккуратно раскатайте его в одном направлении, примерно вдвое от изначального размера.
Растопленным маслом или маргарином смажьте поверхность теста.
Равномерно распределите по тесту натёртые сосиски и сыр. Оставите небольшой свободный край — он понадобится, чтобы надёжно защипнуть рулет и не дать начинке выпасть.
Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет. Защипните край, чтобы он хорошо держался при нарезке и выпечке.
Нарежьте рулет поперёк на 6 частей. Каждую заготовку слегка приплюсните ладонью — так они лучше пропекутся и будут выглядеть аккуратнее.
Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него получившиеся завитушки. Тщательно смажьте каждую взбитым яйцом со всех сторон — не только сверху, но и по бокам. Это даст красивую золотистую корочку.
Заранее разогрейте духовку до 180 °C, поставьте противень с заготовками и выпекайте около двадцати минут.
А еще мы рассказали о том, почему хамон такой солёный и как его есть.
Фото: Freepik
