Советский ГОСТ по варке фасоли, который до сих пор работает идеально

В советском руководстве по кулинарии были эффективные правила для варки фасоли. Подробнее о них рассказал канал “В саду у Валентинки”.

Всегда замачивайте фасоль в холодной воде. Тёплая вода может вызвать брожение, и фасоль будет хуже развариваться. Холодная вода помогает бобам набухнуть.

Не солите фасоль во время варки, лучше посолите готовое блюдо. Используйте мягкую воду. Жесткая вода не даёт фасоли стать мягкой. Просто возьмите фильтрованную воду.

Ранее мы писали: Почему суп полезнее салата: неожиданный взгляд на здоровое питание

Фото: Freepik