Как рассказывает нам автор канала «Евгения Полевская | Это просто», частенько переход на постное меню воспринимается как испытание, ведь многим кажется, что придётся отказаться от всего привычного и довольствоваться скудным набором продуктов.
Но надо просто подойти к делу с умом и заранее подготовиться, чтобы первые дни прошли спокойно и без стресса.
Кстати, при правильном подходе блюда могут быть не только вкусными, но еще и разнообразными.
Для начала проверьте, есть ли в доме продукты, которые дадут организму достаточно энергии и сытости.
В первую очередь обратите внимание на источники растительного белка, в качестве которых сгодятся чечевица, нут, фасоль, а также грибы.
Не менее важны сложные углеводы, такие как гречка, булгур, киноа, овсянка.
Добавьте к этому полезные жиры и варианты для перекусов, ну например, орехи, семечки, тыквенные семена, авокадо.
Не забудьте про качественные растительные масла.
При покупке продуктов стоит внимательно изучать состав, потому что, например, в обычном хлебе порой встречаются молочная сыворотка или маргарин с животными жирами.
Для поста идеальны изделия из муки, воды, соли и дрожжей, без лишних добавок.
Обращайте внимание и на другие нюансы.
В процессе очистки обычного белого сахара иногда используют костный уголь, так что можно присмотреться к нерафинированным вариантам.
Соусы и майонезы могут содержать избыток консервантов, поэтому лучше готовить заправки самостоятельно.
Даже горький шоколад иногда включает сухое молоко, несмотря на высокий процент какао.
А еще мы рассказали про тонкости приготовления идеальных картофельных котлет.
Фото: Freepik
