Как рассказывает нам автор канала «Академия Вкуса», после пятидесяти лет у многих начинает скакать сахар.
Часто сладкого человек и не ест почти, торты не покупает, а всё равно появляются усталость, жажда и тошнота.
На самом деле, проблема тут не в конфетах, а в том, чего не хватает в рационе.
Есть продукты, которые помогают телу успокаивать сахар, они улучшают чувствительность к инсулину, замедляют всасывание глюкозы и поддерживают обмен веществ.
Капуста, особенно брокколи и цветная, богата клетчаткой и сульфорафаном, который снижает воспаление и помогает клеткам лучше воспринимать инсулин.
Капуста замедляет всасывание углеводов и предотвращает резкие скачки сахара.
Её можно есть варёной, тушёной, запечённой или в супе хоть каждый день, а брокколи лучше готовить на пару.
Овсянка содержит бета-глюкан, то есть растворимую клетчатку, которая замедляет усвоение сахара и даёт длительное насыщение.
Овсяную кашу варят на воде или на смеси молока с водой один к одному, без сахара, можно добавить ягоды, ложку льняного масла или корицу.
Льняное семя представляет собой источник омега-три жирных кислот и растительной клетчатки, который помогает стабилизировать сахар и снизить плохой холестерин.
Измельчённые семена добавляют в кашу, салат, йогурт или просто запивают водой.
Чечевица и фасоль содержат сложные углеводы, которые медленно перевариваются и не вызывают скачков сахара, плюс дают белок и железо без нагрузки на поджелудочную.
Их тушат, добавляют в супы, салаты или используют как гарнир, а еще это отличная замена мясу и макаронам.
Антиоксиданты в чернике улучшают чувствительность к инсулину, укрепляют сосуды и снижают воспаление, и это один из немногих сладких продуктов, который при умеренном употреблении даже полезен при диабете.
Одну-две столовые ложки в день добавляют к овсянке, йогурту или творогу, замороженные ягоды тоже подходят.
Кроме того, сахар в норме помогают держать корица, ее нужна половина чайной ложки в день в кашу или чай, куркума с чёрным перцем, авокадо и орехи, а также кефир и йогурт без сахара.
Зелёные овощи также дают минимум калорий при максимуме пользы.
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.
При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали про лечебные свойства котовника.
Фото: Freepik
