Ищете рецепт, который и фигуру сохранит, и вкусом порадует? Автор канала «Фуд-режиссёр Александр Лазарев» предлагает приготовить речного судака с грибами. Мясо судака богато микроэлементами и подходит даже для детского питания.
400 г судака
300 г шампиньонов
200 мл сливок 20%
1–2 луковицы
2 зуб. чеснока
Для вкуса: тимьян, орегано, петрушка, соль, перец
Масло для жарки
Сначала обжаривают кусочки филе рыбы по полторы две минуты с каждой стороны, солят, перчат и откладывают в сторону. В той же сковороде пассеруют лук с чесноком, добавляют нарезанные шампиньоны и жарят ещё три минуты.
Затем грибы посыпают мукой, перемешивают, вливают сливки, по вкусу добавляют тимьян, орегано, соль и перец. Рыбу снова кладут в сливочный соус и тушат еще минут восемь под крышкой.
Ранее мы писали: Пять дорогих ингредиентов, которые можно заменить дешёвыми аналогами
Фото: Freepik
