Сугудай — это быстрая и изысканная рыбная закуска, которая готовится без плиты всего за 15 минут. Подробнее вкусным рецептом поделился канал “Карамелька”.
Классически блюдо делают из северной рыбы, но отлично подойдёт и доступный белый амур, толстолобик или щука — главное, чтобы рыба была свежей.
Рыбное филе — 500 грамм, репчатый лук — 1 крупная луковица, лавровый лист — 2 штуки, соль, 100 миллилитров воды, 50 миллилитров уксуса и перец по вкусу.
Рыбу и лук нарежьте, сложите в миску, добавьте соль, лавровый лист и перец. Влейте смесь воды с уксусом и масло. Перемешайте, накройте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. После этого закуску уже можно подавать.
Ранее мы писали: Классический „Наполеон“: рецепт хрустящих коржей и нежного заварного крема
Фото: Freepik
Летова Лиза Подробнее об авторе