Минестроне — классический итальянский овощной суп, который готовится просто и получается очень питательным. Для него подойдут любые сезонные овощи. Рецептом поделился канал “ЕДА ЗА МИНУТУ #FANTFOOD”.
Понадобятся: сельдерей, болгарский перец, морковь, картофель, помидор (можно консервированный), красный лук, чеснок, консервированная фасоль и стручковая фасоль (свежая или замороженная). Также нужно оливковое или растительное масло, специи по вкусу и пармезан с зеленью.
Овощи нарежьте, чеснок измельчите. Фасоль промойте. В глубокой сковороде или кастрюле потомите овощи, добавьте специи, соль, залейте водой и подождите, пока все закипит. Затем убавьте огонь, добавьте фасоль и варите суп 30–40 минут на медленном огне.
А еще мы рассказали про домашний торт без духовки.
Фото: Freepik
