Вы когда-нибудь готовили сырную лепешку на сковороде? Быстро готовится и идеально подходит как для быстрого завтрака, так и для лёгкого ужина. Простым рецептом поделился канал «Сейчас Приготовим!».
В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Всыпьте муку с разрыхлителем и влейте молоко. Перемешайте до гладкости — тесто должно быть, как на оладьи, не слишком густое.
Натрите на крупной тёрке обычный сыр и плавленый сырок. Добавьте их в тесто и хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте зелёный лук и тоже отправьте в тесто. Ещё раз перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите тесто и разровняйте.
Готовьте под крышкой на среднем огне около 10 минут.
Аккуратно переверните лепешку с помощью тарелки и обжарьте ещё минут 5 до румяной корочки.
Что нужно (примерно на 1 большую лепешку):
Яйцо — 1 шт.
Сахар — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Мука — 1 стакан (около 160 г)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 1 стакан (около 250 мл)
Твёрдый сыр — 100 г (берите сыр, который хорошо плавится)
Плавленый сырок — 1 шт.
Зелёный лука — небольшой пучок (около 30 г)
Ранее мы писали: Новогодний стол: шеф — рецепт холодца из голяшки, который всегда получается
Фото: Freepik