Как рассказывает нам шеф-повар Василий Емельяненко, если вы хотите удивить домашних вкусным десертом, не тратя при этом часы на готовку, то обязательно попробуйте этот тирамису на основе сухариков с изюмом.
Для приготовления вам надо будет взять:
- Яйца - 3 шт
- Кофе заварной - 200 мл
- Сахар - 70 г
- Ваниль - по вкусу
- Маскарпоне - 250 г
- Семена чиа - 2 ч. ложки
- Сухари с изюмом
- Цедра половинки лайма
- Молочный шоколад
- Какао порошок
Сначала взбивают яйца с сахаром и ванилью до густой пены, а затем аккуратно соединяют яичную массу с маскарпоне и семенами чиа.
Параллельно заваривают крепкий кофе.
В глубокую ёмкость поочерёдно, повторяя слои, выкладывают сначала сухари, затем их щедро поливают кофе, чтобы они слегка размякли, а сверху распределяют часть крема.
На верхний слой крема натирают цедру лайма, добавляют стружку молочного шоколада и слегка присыпают какао‑порошком.
Осталось лишь отправить тирамису в холодильник минимум на час.
А еще мы рассказали о том, как яркие упаковки скрывают вред продуктов.
Фото: Freepik