Керанмари — это популярный яичный рулет, который часто можно увидеть в дорамах. О том, как приготовить корейский завтрак из яиц, рассказал автор канала “Foodkor Рецепты корейской кухни”. Мелко шинкуют пару лепестков зеленого лука, одну морковь нарезают мелкими кубиками. В глубокой миске взбивают два яйца, добавляют морковь, зеленый лук, чайную ложку кунжутного масла, соль.
На разогретую сковороду вливают яичную массу, распределяют по поверхности и ждут, когда яйца схватятся. Аккуратно поднимают край и заворачивают в рулет, оставляя небольшой язычок. Сдвигают рулет на край сковороды и вливают следующую порцию яичной смеси. Заворачивают снова. Когда рулет готов, его нарезают поперек острым ножом. Подавать можно как основное блюдо на завтрак или в качестве закуски к основному блюду.
Для кимпаба с яичным рулетом нужно сварить нужную вам порцию риса и заправить его кунжутным маслом и солью. Мелко нарезают зеленый лук, морковь кубиками, сосиску или колбасу мелкими кусочками. Яйца взбивают с овощами и колбасой, выливают на сковороду, сверху кладут полутвердый сыр брусочками и сворачивают рулет. Берут лист сушеной морской капусты для роллов, кладут шершавой стороной вверх, распределяют рис, оставляя сверху немного места. Выкладывают яичный рулет ближе к центру, заворачивают кимпаб, слегка прижимая руками. Смазывают ролл кунжутным маслом, по желанию посыпают кунжутными семечками, нарезают поперек острым ножом.
Оба блюда очень просты в приготовлении и очень вкусные. Их можно не только подавать на стол, но и брать с собой на работу или на пикник.
Ранее мы писали: Почему россиянки всё чаще рожают «для себя» или как демография диктует правила ЭКО
Фото: Freepik