Советская эпоха оставила нам не только воспоминания, но и неповторимые вкусы, особенно когда речь заходит о тортах. Три из них стали символами того времени, а про них рассказал канал “Лучшее из 90-х”.
«Птичье молоко» изобрёли в 70-х годах кондитер Владимир Гуральник, взяв за основу конфетную массу на агар-агаре. Торт с нежным суфле между тонкими коржами и шоколадной глазурью стал очень популярным и популярен в наши дни.
«Трюфельный» отличался сдержанным вкусом. Он состоял из бисквитных коржей с пропиткой и был полностью покрыт густым шоколадным кремом с какао, а сверху специальной шоколадной крошкой.
«Наполеон» классика, которую готовили во многих семьях. Его история в России началась ещё в XIX веке, но в советское время он стал обязательным атрибутом больших праздников. Долгий процесс приготовления слоёного теста и заварного крема, а затем долгая пропитка, которую пытаются воспроизвести до сих пор.
Ранее мы писали: Греческий йогурт против сметаны: что добавить, чтобы получился идеальный соусФото: Freepik
Летова Лиза Подробнее об авторе