Как рассказывает автор канала «Стеклянная сказка», кухня в большинстве домов давно стала главным местом, где собирается семья.
И на каждой кухне есть вытяжка, но с ней как раз и выходит самая большая проблема.
Обычно это вентилятор, который засасывает горячий воздух и выгоняет его на улицу, но жирные пары оседают прямо на крыльчатке и стенках трубы, и со временем грязи становится столько, что вентилятор начинает шуметь, вибрировать и в конце концов ломается.
Вычищать это потом сложно, приходится разбирать полконструкции.
Есть решение, которое давно используют на Западе. Из вытяжки убирают вентилятор, оставляя только зонт-раструб, а сам двигатель переносят на чердак, врезая его в трубу.
Управление остаётся на кухне, подключают все к старым кнопкам.
Результатом становится абсолютная тишина, слышен только лёгкий шелест.
Мощность выше, стоят такие вентиляторы копейки и легко меняются.
Да и чистить систему нужно в разы реже, потому что воздух не успевает резко остыть и жир оседает не так сильно.
Что говорит литература:
При готовке (особенно жарке) в воздух попадают мельчайшие капли жира. Когда горячий жирный воздух проходит через вентилятор и воздуховод, он остывает, и жир конденсируется на лопастях крыльчатки и стенках трубы. Со временем это снижает производительность, увеличивает шум, создаёт вибрацию и — главное — является пожароопасным. Это базовый принцип работы кухонных вентиляционных систем, описанный в справочнике ASHRAE (ASHRAE Handbook — HVAC Applications, 2019, American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers), где систематизированы требования к вентиляции кухонь и управлению жирными парами
А еще мы рассказали о том, как идеальный ремонт могут испортить рамки из разных магазинов.
Фото: Magnific
