Необычным рецептом свеклы по-кремлевски поделился канал “Советы от ШефМаг”. Свёклу не варят заранее, её натирают сырой, тушат с луком и томатной пастой, и она пропитывается маслом и собственным соком.
Для приготовления берут 500 граммов сырой свёклы, крупную луковицу, столовую ложку томатной пасты, столовую ложку лимонного сока, чайную ложку сахара, две столовые ложки растительного масла и 30 граммов сливочного масла.
Лук мелко режут и пассеруют на растительном масле, добавляют томатную пасту. Через минуту выкладывают натёртую свёклу, сразу добавляют лимонный сок и сахар, вливают 50 миллилитров кипятка и тушат под крышкой на медленном огне 30–40 минут. В конце добавляют соль, перец, измельчённый чеснок и кусочек сливочного масла, перемешивают и дают настояться 10 минут.
Оно вкусно как в горячем виде, так и в холодном как самостоятельная закуска
Ранее мы писали: Мак варим, белки взбиваем, орехами посыпаем: идеальный пирог за 35 минут
Фото: Freepik