Как рассказывает нам автор канала ЦИФРОХАЙП, в советских квартирах в сервантах часто стояли бархатные коробки с мельхиоровыми приборами.
Их доставали к праздникам, потому что внешне они напоминали столовое серебро.
Мельхиором называется сплав меди и никеля, иногда с добавлением железа и марганца.
К слову, название пошло от французских изобретателей Майо и Шорье.
Серебра в сплаве может не быть вовсе, но вид у него благородный, а еще мельхиор прочен и устойчив к коррозии.
Настоящее серебро было дорогим, а мельхиор давал похожий вид за меньшие деньги.
Приборы ценили за вес и прочность, многие покрывали слоем серебра, наборы Кольчугинского завода даже считались желанным и очень-очень ценным подарком.
Отличить мельхиор от серебра можно по клейму, так как на серебре ставят пробу, на советских приборах — МНЦ или МЕЛЬХ. Серебро лучше проводит тепло и мягче, мельхиор жёстче. Со временем приборы темнеют из-за реакций с воздухом, поэтому требовали регулярной чистки.
Массовые советские наборы сейчас стоят недорого: 2000–5000 рублей за комплект. Редкие экземпляры имперских времён и известных фабрик могут стоить от 10 000 до 30 000 рублей.
Главный минус мельхиора — сложный уход.
Его чистили содой и специальными растворами, иногда даже вываривали.
Потом на смену пришла нержавеющая сталь, которая не темнеет и подходит для посудомоечных машин.
Так что мельхиор теперь стал просто винтажной классикой.
А еще мы рассказали про 3 главные ошибки при выборе посуды для индукции, которые совершают все.
Фото: Magnific
