Хотите, чтобы картошка хранилась до июня и оставалась свежей, как с грядки? Что для этого нужно сделать, рассказал канал “В саду у Валентинки”.
За 2-3 недели до уборки картофель не поливают – ботва должна начать усыхать, а кожура клубней – уплотняться. Азотные удобрения после цветения только вредят: они делают картошку водянистой, снижают крахмалистость и ухудшают лежкость. А вот калий (сульфат калия, калимагнезия) в конце июля – начале августа, наоборот, поможет клубням накопить больше крахмала.
После выкопки картофелю нужно время, чтобы «залечить» повреждения. Для этого его держат 7-10 дней в тепле (+18...+20°C), в тени и с хорошей вентиляцией. За это время кожура станет прочнее, а мелкие царапины и срезы зарубцуются. Если сразу убрать клубни в холодный погреб, процесс остановится – и картошка начнет портиться.
Первые дни после уборки картофель активно «дышит» и испаряет влагу. Если сразу сложить его в мешки, конденсат приведет к гниению. Поэтому после лечебного периода клубни постепенно охлаждают, давая кожуре окончательно опробковеть. Только тогда картошка готова к хранению в погребе – она не будет терять влагу и сморщиваться.
Ранее мы писали, как остановить стрелкование и вырастить луковицы размером с кулак: 3 секретных приема
Фото: Unsplash