Если хочется чего-то вкусного и необычного на закуску — попробуйте приготовить эти баклажаны. А готовятся они очень просто, поделился рецептом канал ««Едим Дома» с Юлией Высоцкой»
Нам понадобится:
500 г баклажанов
2 зубчика чеснока
1 литр воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки уксуса (9%)
3 столовые ложки растительного масла
Чёрный молотый перец по вкусу
Зелень
Режем баклажаны кубиками. В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем соль, сахар и уксус. Кидаем туда баклажаны и варим ровно 5 минут. Потом откидываем на дуршлаг и даём остыть.
Пока баклажаны остывают, мелко рубим чеснок и зелень. В глубокой миске смешиваем всё вместе: баклажаны, чеснок, зелень, масло и перец.
Затем лучше убрать в холодильник хотя бы на час. Кстати, благодаря уксусу и чесноку баклажаны очень напоминают маринованные грузди.
А еще мы рассказали о том, с какой заправкой винегрет улетает со стола первым.
Фото: Freepik
