Вас часто тянет на сладкое? Если вы на диете и не хотите есть что-то сильно мучное и сладкое, то приготовьте этот торт без использования муки! О том, как приготовить йогуртовый торт без муки, рассказал автор канала “Наш уютный дом”.
Йогуртовый торт без муки — это не только прекрасный вариант для тех, кто следит за фигурой, но и отличный способ удивить близких чем-то новым. Для приготовления нужны 4 яйца, 350 граммов греческого йогурта, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки кукурузного крахмала и 1 чайная ложка разрыхлителя.
Яйца разделяются на белки и желтки, желтки смешиваются с сахаром и взбиваются, добавляются разрыхлитель, крахмал и йогурт. Белки взбиваются с щепоткой соли так, чтобы масса плотно держала форму и не растекалась даже, если, например, перевернуть миску.
Воздушные белки аккуратно вмешиваются в основу лопаткой движениями снизу вверх. Тесто выкладывается в форму, застеленную пергаментом и слегка присыпанную сахаром для румяной корочки. Выпекается при 170 градусах 40-45 минут, поверхность должна немного пружинить при касании. Торт должен полностью остыть в форме, чтобы не осел. По желанию можно сделать шоколадный вариант, добавив 2 столовые ложки какао вместе с крахмалом. Хранить десерт нужно в холодильнике плотно закрытым до 2-3 дней.
Ранее мы писали: Даже дешёвый круглозёрный будет держать форму, если знать эти три хитрости
Фото: Freepik
