Знаете, что приготовить на завтрак, когда хочется и сытно, и красиво, и не возиться полчаса у плиты? Для этого рецепта понадобятся два яйца, один помидор, 125 граммов шампиньонов, два стакана шпината, один авокадо, два ломтика хлеба, чайная ложка лукового порошка, соль, перец и оливковое масло. Подробностями поделились на канале «Тутта Ларсен».
Помидоры разрежьте пополам, грибы нарежьте кубиками, авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Лук мелко нарежьте и отложите в сторону. Помидоры обжарьте на оливковом масле срезом вниз, посолите и готовьте до карамелизации. В эту же сковороду отправьте нарезанные грибы, посыпьте луковым порошком и обжарьте до готовности. Когда помидоры и грибы будут готовы, поперчите их, убавьте огонь до минимума и положите авокадо со шпинатом, чтобы они прогрелись.
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло и аккуратно разбейте яйца. Посыпьте белки луком, приправьте солью и перцем, добавьте четверть стакана воды и накройте крышкой. Прогретые кусочки авокадо разомните вилкой и намажьте на тост, сверху положите яйцо. Подавайте блюдо с обжаренными помидорами, шпинатом и грибами.
А еще мы рассказали про неожиданное правило этикета от эксперта.
Фото: Freepik
