Жаркое по‑домашнему с говядиной и картошкой: тепло и уют на вашем столе

Как рассказывает нам автор канала "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды", жаркое по‑домашнему с говядиной и картошкой точно любимо в каждой семье.

Когда‑то его томили в русской печи, а сегодня мы готовим его на плите или в духовке, но суть остаётся прежней.

Чтобы жаркое получилось по‑настоящему вкусным, мяса должно быть чуть больше, чем картофеля, вместо воды лучше использовать мясной бульон, картофель режут крупными кусками, а после готовности блюду полезно постоять под крышкой минут десять.

Вот вам список всех ингредиентов:

• Говядина — 400–500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Грибы (по желанию)
• Мясной бульон
• Чёрный перец горошком
• Душистый перец
• Лавровый лист
• Растительное масло
• Соль — по вкусу

Начните с разогрева сковороды и добавления растительного масла.

Сначала обжарьте нарезанный кубиками лук.

Добавьте к нему крупно нарезанную морковь и доведите до мягкости.

Следом выложите крупные куски говядины и обжарьте.

Если вы используете грибы, сначала обжарьте их отдельно и уже потом добавьте их к мясу.

Картофель разрежьте на четвертинки, добавьте к мясу и овощам и дайте немного потомиться.

Затем посолите, положите лавровый лист, чёрный и душистый перец, залейте мясным бульоном так, чтобы он полностью покрыл содержимое.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности.

А еще мы рассказали про натуральное лакомство из молока и сахара.

Фото: Freepik