Попытка нормально и недорого поесть во время поездки по Великобритании почти всегда упирается в странные местные привычки. Своими впечатлениями и детальным разбором английского общепита делится автор канала «TrueStory Travel».
Найти привычный набор из супа, нормального горячего блюда и компота здесь просто невозможно. Английские владельцы общепита быстро посчитали, что готовить сложную еду попросту невыгодно. В итоге обычные столовые там превратили в самые настоящие пивные пабы, ведь наценка на один бокал алкоголя приносит больше денег, чем огромная кастрюля с первым блюдом.
Продавать алкоголь с самого утра в стране запрещено по закону. Заведение открывается еще в семь часов, а вот краны с пивом запускают только после одиннадцати утра. Средняя цена пинты составляет 1,79 фунта, так что до полудня за столы садятся только ради утренней еды.
Для человека, которому нужно позавтракать до открытия большинства городских кафе и ресторанов, такая столовая остаётся единственным местом с горячей пищей.
Ожидать в меню знаменитую овсянку, пышные оладьи или сладкий пудинг не стоит. Посетителю просто дают выбор из нескольких готовых наборов, где самым ходовым считается традиционный «английский завтрак». На тарелку выкладывают одно жареное яйцо, пару жирных сосисок, ломтики бекона, два тоста с маслом и картофельную котлету.
Больше всего удивляет присутствие тушеной фасоли, которую здесь подают прямо с утра. Чай в этот комплект не входит вообще, а просьба налить горячий напиток к еде вызывает у местных рабочих искреннее удивление, ведь британцы всегда пьют чай отдельно.
Вся эта жирная жареная еда без соли оказывается на любителя и быстро оставляет тяжесть в желудке. За такой скромный набор на тарелке приходится отдать почти пять фунтов, что кажется сильно завышенной ценой за простые продукты.
Постоянное увлечение настолько калорийным рационом в сочетании с регулярным пивом отлично объясняет, почему многие местные жители страдают от лишнего веса и выбирают исключительно ленивый отдых на пляже.
Что пишут книги:
Исторические трансформации британской еды подробно описаны в фундаментальном труде Кейт Колкухун «The English Breakfast: The Biography of a National Meal»
А еще мы рассказали о том, как заморозить клубнику рассыпчатой: пошаговый метод без ледяной корки.
Фото: Magnific
