Многие даже не догадываются, какие сокровища растут на их грядках. Кресс-салат, свекольная ботва и шпинат содержат рекордные дозы витаминов и минералов, намного больше, чем некоторые овощи. О том, какая зелень особенно полезна, рассказал автор канала «GRONICS».
Кресс-салат считается одним из самых богатых питательными веществами продуктов. В 100 граммах содержится 318% дневной нормы витамина А. По витамину С он вдвое обгоняет лимоны, а железа в нём больше, чем в шпинате.
В свекольной ботве в шесть раз больше витамина С, чем в самом корнеплоде, плюс редкие пигменты беталаины, которые замедляют старение. Чтобы листья были вкуснее и мягче, их нужно мелко порубить и обдать кипятком. Шпинат должен быть в рационе каждого человека, особенно после 50 лет.
А еще мы рассказали о том, как омолодиться на 2 года за 8 недель.
Фото: Freepik