Как рассказывает автор канала «Hi-Tech Mail», кофеин в чае действует иначе, чем в кофе.
Всё дело в аминокислоте L-теанине. Она содержится в чайных листьях, но её нет в кофейных зёрнах.
По количеству кофеина чай и кофе не так уж сильно отличаются. В чашке чая его от четырнадцати до шестидесяти одного миллиграмма, а в кофе — от шестидесяти пяти до ста двадцати.
Но действие у напитков совершенно разное.
Кофе даёт резкий прилив энергии и иногда вызывает нервозность. Чай, наоборот, дарит мягкую концентрацию и спокойствие.
Всё объясняется сочетанием кофеина и L-теанина. Вместе они улучшают внимание, повышают точность и снижают усталость. При этом L-теанин смягчает побочные эффекты кофеина — тревожность и перевозбуждение.
Сам по себе L-теанин действует слабо, но вместе с кофеином его эффект становится заметным.
А еще мы рассказали про 2 рецепта, которые изменят ваш рацион.
Фото: Freepik
