Когда мне было 20, и я только начала жить отдельно от родителей, я выбросила две сковородки — просто не могла отмыть толстый слой нагара. Со временем я поняла, что главное — правильный уход. Если не мыть сковороду после каждого использования (особенно в посудомоечной машине), нагар появляется очень быстро. Это затвердевший жир и белковый налет, который тем сложнее удалить, чем дольше его копить.
Теперь я знаю, как легко справиться с нагаром на любой сковороде — антипригарной, алюминиевой, чугунной или из нержавейки. Делюсь лучшими способами.
1. Зубная паста и кипяток для антипригарных сковородок
Антипригарное покрытие боится жестких губок и абразивов, поэтому я использую щадящий метод:
Заливаю сковороду кипятком на 30 минут. Сливаю воду, наношу зубную пасту и чищу мягкой губкой. Нагар исчезает за секунды. Если загрязнено дно, опускаю сковороду в таз с кипятком и содой, затем тоже чищу пастой.
2. Сода и уксус, универсальный способ
Нагреваю сковороду 20 секунд, переворачиваю в раковине дном вверх. Посыпаю пищевой содой (2 ст. л.), поливаю 9%-м уксусом (⅔ стакана). Смесь начинает шипеть и разъедать нагар. Через 20 минут мою губкой с солью или гелем для посуды.
3. Парогенератор
Если у вас есть этот прибор, просто обработайте сковороду паром с обеих сторон — нагар размягчится, и его легко будет смыть.
4. Чугунная сковорода
Кипячу сковороду в воде с содой, солью и хозяйственным мылом 10 минут. После остывания нагар легко счищается жесткой губкой.
5. Клей, сода и мыло
В кастрюле смешиваю стакан соли, соды и силикатного клея, кипячу сковороду 30 минут. После остывания нагар исчезает даже на алюминиевых и антипригарных поверхностях.
6. Перекись водорода и сода
Разогреваю сковороду 30 секунд. Наношу кашицу из соды и перекиси, оставляю на 15 минут. Чищу щеткой или губкой.
7. Соль
Кипячу в сковороде воду с стаканом соли 15 минут — нагар размягчается и смывается.
8. Стальная посуда
Для наружной чистки: нагреваю, посыпаю кальцинированной содой, через 20 минут смываю. Для внутренней: кипячу воду с уксусом и содой, затем оттираю.
9. Таблетка для посудомоечной машины
Заливаю сковороду водой, бросаю 1–2 таблетки, нагреваю, не до кипения, оставляю остывать — нагар отходит легко.
Как мыть сковороды, чтобы нагар не появлялся
Главное правило — не откладывать мытье. Например, моя подруга оставляет сковороду после завтрака до вечера, и жир затвердевает. Я же мою сразу после готовки:
Использую соду и гель для посуды.
Чищу не только внутри, но и снаружи.
Благодаря этим привычкам мои сковороды всегда выглядят как новые. Попробуйте — и вам не придется выбрасывать посуду!
Ранее мы публиковали психологический ликбез: почему вас перестают ценить и что делать, чтобы окружающие вновь увидели вашу значимость
Виктория Шаманова/Фото: Freepik
