Все изменил один совет деревенской бабушки, который перевернул мое представление о заготовках. Рецептом вкусного варенья поделился канал “Идеальный огород”.
Яблочная кожура содержит природный пектин, который работает как загуститель для варенья. если завернуть яблочную кожуру в марлевый мешочек и сварить вместе с дольками яблок и щепоткой лимонной кислоты, через 12 минут получится густое варенье.
Время приготовления сократилось с 4 часов до 12 минут. Варенье получается идеальной консистенции и из-за кожуры сохраняет все витамины. Этот способ работает не только с яблоками, но и с грушами, сливами.
Ранее мы публиковали секреты банки: как отличить настоящую печень трески от дешёвой подделки
Фото: Freepik