Как рассказывает автор канала Сергей Малозёмов, яйцо, как многим уже известно, один из немногих продуктов с идеально сбалансированным составом.
В нём есть все необходимые аминокислоты, витамины группы B, D, A и холин для мозга.
При этом всего до 80 килокалорий.
Яйца варят, жарят, запекают, делают омлеты и пашот.
Они сочетаются с овощами, крупами, зеленью, мясом и рыбой.
Одно-два яйца в день безопасны и питательны.
Чтобы приготовить яйцо-пашот на гречке с зеленью, на порцию берут яйцо, 150 граммов гречки, лук, укроп, чайную ложку масла, соль и перец.
Гречку подогревают с маслом. Яйцо варят три минуты в кипятке с уксусом. Выкладывают на кашу, посыпают зеленью.
Что пишет литература:
Как отмечают эксперты Роспотребнадзора, в 100 г яйца содержится 13 г белка, при этом яичный белок усваивается организмом быстрее и легче, чем животный или растительный, благодаря своей структуре . В нём присутствует полный набор незаменимых аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин поддерживает здоровье печени и препятствует отложению «плохого» холестерина на стенках сосудов
А еще мы рассказали о том, как эффективно бороться с бессонницей.
Фото: Magnific
