Вот вкуснейший рецепт оладий на кефире с сыром, ветчиной и перцем, которые подаются с острым томатным соусом. Подробнее о нем рассказал автор канала “Шеф-повар Василий Емельяненко”.
Для теста на 15-20 штук смешивают 400 мл кефира, 2 яйца и соль, взбивают венчиком. В муку (200 г) добавляют кубики адыгейского сыра (70 г), ветчины (100 г), болгарского перца (1 шт.), мелко нарезанный зелёный лук и разрыхлитель (1 ч. ложку). Всё перемешивают, соединяют с жидкой частью.
Оладьи жарят на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки. Для соуса натирают один помидор, добавляют соус барбекю, острый красный соус, лимонный сок, соль, сахар и прованские травы или орегано.
Ранее мы писали: Не драники, а бандуряники: название, которое запоминается, и вкус, который не забывается
Фото: Freepik
