Как рассказывает автор канала «Игорь Ботоговский», финики, на самом деле, являются концентрированным источником энергии и микроэлементов.
К полезным их свойствам относятся пищевые волокна, которые улучшают пищеварение и дают чувство сытости.
Калий и магний в составе поддерживают нервную систему и регулируют давление.
Полифенолы в составе фиников действуют как антиоксиданты и помогают нейтрализовать окислительный стресс.
Однако финики имеют высокий гликемический индекс, а также это очень калорийный продукт, и неконтролируемое употребление может помешать поддержанию веса.
Диетологи рекомендуют ограничиваться 2-4 плодами в день, при этом финики лучше есть как перекус между приёмами пищи, а сочетание с орехами замедляет усвоение сахаров.
Короче говоря, тут важнее всего умеренность и осознанность, иначе даже самый полезный продукт может нанести вред.
Что пишут книги:
Гликемический индекс фиников варьируется от 42 до 75 в зависимости от сорта и степени зрелости. Несмотря на высокое содержание сахаров (60–80%), финики содержат значительное количество пищевых волокон (6–8 г на 100 г), которые замедляют всасывание глюкозы и снижают постпрандиальный гликемический ответ по сравнению с эквивалентным количеством чистой глюкозы. Исследование Alkaabi и соавт. (2011) показало, что большинство сортов имеют средний ГИ (42–55), а не высокий, как принято считать
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, почему поджелудочная страдает от стресса и как её защитить.
Фото: Magnific
