Больше всего на кухне автор канала «ХОЗЯЮШКА» не любит мыть посуду. Но она нашла несколько легких способов для любого типа посуды, которые отмоют ее до блеска. Если нагар свежий, его легко убрать за пару минут. Нагрейте дно сковородки на плите, а потом быстро намажьте её средством от жира и потрите металлической щёткой. От нагрева нагар становится мягче и быстро отходит. Этот способ подходит для стальных, керамических и чугунных сковородок. Алюминиевые с антипригарным покрытием так чистить нельзя.
Один из самых простых методов — кипячение с содой и солью. Налейте в посуду воды на две трети, добавьте по 3 ложки пищевой соды и 2 ложки соли, прокипятите 3 минуты, остудите и помойте как обычно. Нагар внутри растворяется и легко смывается. Этим способом можно чистить даже эмалированную посуду, например, после жирного борща, когда на светлой эмали остаются пятна.
Можно усилить эффект, добавив в воду гель для мытья посуды. Налейте воды, добавьте ложку Фейри и 2 ложки соды, кипятите 10 минут, остудите и помойте. Посуда засверкает изнутри, а нагар растворится без следа. Для чугунных сковородок есть способ выжигания. Поставьте сухую чистую сковороду на плиту и прокаливайте её 25-30 минут. Нагар прогорит и будет отваливаться кусками. Минус — едкий запах, и так можно чистить только чугун.
Для стальных сковородок нагрейте дно, переверните сковороду, посыпьте содой, залейте уксусом, оставьте шипеть на 15 минут, потом потрите металлической мочалкой. Уксус хорошо растворяет пригоревшие остатки, если прокипятить его с водой в течение 10 минут из расчёта полстакана на литр воды.Для толстых чугунных и нержавеющих сковородок подойдёт механическая чистка. Просто соскребите нагар металлической щёткой.
Для антипригарных покрытий, которые легко царапаются, нужен щадящий способ. В большой кастрюле с водой растворите 3 ложки стружки хозяйственного мыла, полстакана силикатного клея и полстакана кальцинированной соды. Кипятите 1-2 часа без крышки, а после остывания нагар легко отчищается обычной губкой.
Что пишут книги:
«On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen» «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» Гарольда Макги:
Ранее мы писали: Лепёшки без дрожжей за 10 минут: семья просит их каждый день
Фото: Magnific
