Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», есть рецепт овсяной выпечки, которая на вкус напоминает пирог с грецкими орехами.
Понадобятся четыре яйца, один стакан сахара, сто граммов сметаны любой жирности, сто граммов сливочного масла, один стакан овсяных хлопьев, сто пятьдесят-двести граммов муки, один пакетик разрыхлителя на десять граммов, пакетик ванильного сахара и щепотка соли. Форма диаметром двадцать четыре сантиметра подходит идеально.
В миске разбивают яйца, добавляют сахар и перемешивают венчиком. Кладут сметану, растопленное сливочное масло и соль, снова перемешивают. Отдельно смешивают муку с разрыхлителем, добавляют в тесто, затем всыпают овсяные хлопья. Хлопья можно любые, но лучше быстрой варки — они тоньше и дают больше орехового оттенка. Переливают тесто в форму и выпекают при ста восьмидесяти градусах тридцать-тридцать пять минут.
Пирог хорошо режется даже горячим и не рассыпается. Обычный «Геркулес» тоже подойдёт, но его лучше предварительно не замачивать, просто смешать с тестом. Сливочное масло можно заменить маргарином высокого качества или растительным маслом без запаха, но на сливочном вкус насыщеннее. Указанного стакана сахара достаточно для приятного десерта, но если хочется послаще, можно взять полтора стакана, а для несладкого варианта — три четверти. В тесто можно добавить горсть изюма, кусочки кураги или рубленые грецкие орехи. Пирог хранится в хлебнице двое суток или в холодильнике в контейнере до трёх дней.
А еще мы рассказали о том, как приготовить домашний плавленый сыр из творога за 10 минут.
Фото: Freepik
