Как рассказывает автор канала «Кухонный сумбур», если хурма попалась твёрдая и вяжущая, она как раз отлично подойдёт для этой выпечки. Такое печенье готовится очень быстро. Надо лишь заранее достать сливочное масло из холодильника, и у вас уйдёт всего полчаса на приготовление. Духовку сразу разогрейте до 180°C.
Ингредиенты:
Хурма — 500 г
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан (можно заменить сахарной пудрой, добавляя чуть меньше)
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Грецкие орехи — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Корица — 0,5 ч. ложки
Мускатный орех — щепотка
Соль — щепотка
В чашку вбейте яйцо, добавьте мягкое масло, сахарную пудру или сахар. Перемешайте. Добавьте корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соль. Снова перемешайте.
Хурму измельчите в блендере или через мясорубку. Если хурма мягкая , можно просто размять ее вилкой. Добавьте хурму в чашку и перемешайте.
Добавьте муку частями, ориентируясь на консистенцию. Тесто должно быть не крутым.
Грецкие орехи измельчите любым способом. Добавьте в тесто и перемешайте.
Столовой ложкой выкладывайте тесто на противень, формируя печенье нужного размера.
Выпекайте 15–20 минут при 180°C.
Ранее мы писали: Мастер больших экранизаций
А еще мы рассказали о том, что реально работает против кладоспориоза томатов.
Фото: Freepik
