С одной стороны, кофе для многих стал излюбленным напитком с утра, но вот с другой, кофеин может влиять на организм еще несколько часов после чашки, поэтому важно рассчитывать, сколько кофе выпивать утром и в каких количествах. Как не ошибиться, подсказали на канале “Русский бариста | Russian Barista”.
Многие начинают день одинаково — открыли глаза, дошли до кухни, включили чайник и сразу же заварили себе чашечку-две. Кажется, что без кофе утро просто не запустится. Но организм после пробуждения и так постепенно выходит в режим бодрствования.
Кофе, выпитый в первые минуты после сна, иногда не дает такого яркого эффекта, как мы ждем. Более удачный вариант — пить первую чашку примерно через 60-90 минут после пробуждения.
Для большинства людей хорошим временем для первой чашки часто называют промежуток с 9:30 до 11:30. К этому моменту вы уже проснулись, немного включились в день, возможно, позавтракали.
В 2025 году в European Heart Journal было опубликовано крупное исследование о связи времени употребления кофе и смертности. Авторы пришли к выводу, что привычка пить кофе преимущественно утром была сильнее связана с более низким риском смертности, чем употребление в течение всего дня. У «утренних» кофепьющих риск смерти от всех причин был ниже на 16%, а от сердечно-сосудистых — на 31% по сравнению с теми, кто не пил кофе.
Если нужна вторая чашка, наиболее разумное окно — с 13:00 до 15:00. Вечерний кофе часто кажется невинным, но проблема не только в том, можете ли вы заснуть. Иногда человек действительно засыпает после кофе, но сон становится менее глубоким, более поверхностным. Утром он просыпается не восстановленным и снова тянется к кофе, и так бесконечно.
Исследование в Journal of Clinical Sleep Medicine показало, что кофеин даже за 6 часов до сна заметно нарушал сон. Не пейте кофе слишком поздно, иначе будете мучаться еще не один день после — кофеин все-таки, и привыкание вызывает.
Что пишет литература:
Дрейк и коллеги показали: 400 мг кофеина (≈2 чашки), принятые за 6 часов до отхода ко сну, сокращали общее время сна на более чем 1 час и снижали долю глубокого сна (slow-wave sleep, N3). При этом участники субъективно не ощущали ухудшения, если кофеин был принят за 6 часов — они думали, что спали нормально. Это и есть ловушка: вы засыпаете, но мозг не восстанавливается, и утром вы снова тянетесь за чашкой. Это описано в исследовании «Влияние кофеина на сон при приёме за 0, 3 или 6 часов до отхода ко сну» (Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed, Drake C. et al., Journal of Clinical Sleep Medicine, 2013, 9(11), 1191-1199)
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
Ранее мы писали: Котлеты, за которыми выстраивались очереди в школьной столовой: повторяем рецепт дома
Фото: Magnific
