Как рассказывает нам автор канала «Готовим с Калниной Натальей», клубничное варенье можно не варить, а жарить на сковороде.
Это быстрый, хоть и немного странный способ получить густое лакомство с целыми ягодами и насыщенным цветом.
Для жареного варенья берут спелые, но не переспелые ягоды примерно одинакового размера, их моют, удаляют плодоножки и обсушивают.
На глубокую сковороду наливают две столовых ложки воды, выкладывают килограмм клубники и после закипания жарят на среднем огне 5-10 минут, чтобы испарилась лишняя влага.
Затем добавляют треть чайной ложки лимонной кислоты, после этого всыпают килограмм сахара и варят ещё около пяти минут с момента закипания, снимая пенку.
Важно постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.
Готовое варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают, для длительного хранения лучше делать это горячим.
А еще мы рассказали о том, что делать, если на огурцах появился паутинный клещ.
Фото: Freepik
