Первыми в открытый грунт обычно отправляются холодостойкие культуры. Среди них абсолютными чемпионами являются горох и бобы. Эти бобовые способны прорастать при температуре почвы всего +1…+8°С, а их молодые всходы без проблем переносят кратковременные заморозки до -6°С. Особенно стоит отметить горох — чем раньше его посеять, тем быстрее вы получите первые сладкие стручки.
Не отстают от бобовых и корнеплоды. Редис, репа и дайкон могут начинать свою вегетацию при +2…+5°С в почве. Редис вообще уникален — он не только холодостоек, но и ультраскороспел, что позволяет получать несколько урожаев за сезон. Интересно, что выращенный в прохладную погоду, он получается особенно сочным и вкусным.
Морковь и петрушка тоже относятся к ранним культурам, их можно сеять одновременно с редисом. А вот свёклу лучше высаживать на неделю позже, когда земля прогреется до +6…+8°С. Это связано с особенностями развития её корневой системы.
Особое место среди ранних культур занимает зелень. Казалось бы, нежные листочки шпината или кресс-салата должны бояться холода, но на самом деле они прорастают уже при +2…+3°С. Укроп, фенхель и листовая петрушка тоже демонстрируют удивительную стойкость — их семена трогаются в рост при +3…+8°С, а всходы выдерживают заморозки до -7°С.
Отдельного внимания заслуживает капуста. Особенно выделяется кале — этот вид способен выдерживать морозы до -18°С! Другие разновидности тоже достаточно холодостойки: пекинская капуста (-7°С), белокочанная и брокколи (-3°С). Их можно высевать при прогреве почвы до +4…+5°С.
Для успешного раннего посева важно соблюдать несколько правил. Во-первых, обязательно измеряйте температуру почвы — для этого подойдёт обычный почвенный термометр. Во-вторых, используйте укрывной материал — агроволокно или плёнка защитят нежные всходы от возвратных заморозков. В-третьих, не торопитесь с теплолюбивыми культурами — например, лук-севок требует прогрева почвы минимум до +12°С.
Ирина Лайс/ Freepik
