Как рассказывает Игорь Ботоговский, многие почему-то уверены в том, что чтобы кишечник работал как часы и опорожнялся три раза в день, нужно съедать горы еды.
Но на самом деле пищеварение устроено совсем иначе.
Давайте разберемся, откуда берётся масса, если человек ест немного, и почему частота стула зависит не от объёма тарелки, а от слаженной работы нервной системы и кишечных бактерий.
Для начала надо понимать, что нормальная частота стула у здорового взрослого варьируется от трёх раз в день до трёх раз в неделю, но эта частота лишь косвенно связана с тем, сколько вы съели.
Тут есть два важных момента, которые многие упускают.
Первое — вода. Каловые массы на семьдесят-семьдесят пять процентов состоят из воды. Если вы пьёте достаточно (примерно тридцать миллилитров на килограмм веса в день), то даже при небольшом объёме пищи в кишечнике образуется нормальная кашица.
Второе — бактерии. Около половины сухого остатка кала — это не переваренные остатки еды, а сами кишечные бактерии и продукты их жизнедеятельности.
Теперь про время. Люди часто путают, сколько еда находится в желудке и сколько идёт по всему кишечнику.
В желудке всё задерживается от двух до шести часов в зависимости от состава. Жидкости и углеводы вроде каш и фруктов уходят за час-два. А вот белки и жиры могут задержаться до шести часов, потому что им нужна тщательная обработка.
Но чувство тяжести после еды не значит, что пища застряла там на сутки. Как только желудок закончил свою работу, он отправляет порцию дальше.
Дальше еда попадает в тонкий кишечник и идёт по нему четыре-шесть часов. Там происходит основное всасывание питательных веществ. Этот этап человек никак не ощущает. Длина тонкой кишки — четыре-пять метров, и стенки всё время сокращаются, проталкивая содержимое.
А потом содержимое приходит в толстую кишку. Там оно может задержаться от двенадцати часов до двух суток. Толстая кишка — это главный склад и цех по переработке. Здесь всасывается вода и формируется кал. Именно эта задержка и позволяет накопить нужный объём для того, чтобы сходить в туалет.
Некоторые люди ходят три раза в день, даже если едят понемногу потому, что тут работает так называемый желудочно-кишечный рефлекс. Когда желудок растягивается пищей, даже небольшим объёмом, он посылает сигнал толстой кишке, и именно поэтому у многих позывы возникают через двадцать-тридцать минут после завтрака или обеда. Это не значит, что только что съеденное уже выходит. Это сигнал освободить место для новой порции.
Так от чего же на самом деле зависит частота стула, если не от объёма еды? От трёх вещей. Первое — от работы блуждающего нерва. Когда мы нервничаем, кишечник тормозит, а когда спокойны — работает быстрее. Второе — от состава кишечных бактерий. Разные микробы по-разному влияют на скорость продвижения пищи. Третье — от водного баланса. Если организму не хватает воды даже на один-два процента, он начинает забирать её из кишечника, кал становится плотным и выходит хуже.
Если вы ходите в туалет три раза в день, при этом стул оформленный, без боли, без крови и слизи, то ваш кишечник работает отлично, независимо от того, сколько граммов еды было в тарелке.
А вот если ритм резко изменился и при этом чувствуется дискомфорт, или, наоборот, задержки больше трёх дней, тогда уже стоит показаться врачу.
А еще мы рассказали про завтрак, который обеспечит сытость и энергию на несколько часов.
Фото: Freepik
