Как рассказывает автор канала УРА.РУ, картошку копают с конца августа до середины сентября.
Если ботва пожелтела и увяла, то пора пробовать копать. У зрелых клубней кожура плотная, не снимается пальцем.
За несколько дней до уборки ботву скашивают. Работают в сухую погоду, земля не должна липнуть. Копают утром или вечером, в полдень не стоит. Лучше использовать специальные вилы с закруглёнными зубьями — они меньше травмируют клубни.
Куст подкапывают на расстоянии пятнадцати-двадцати сантиметров, извлекают гнездо, придерживая ботву. Клубни не бросают и не стучат друг о друга.
После выкопки картошку не моют, только стряхивают землю и сушат в тени три-четыре дня. Затем перебирают: оставляют только здоровые, плотные, без повреждений. Сортируя по сортам и откладывая семенные.
Хранят при температуре 2-4 градуса и влажности около 90%.
Регулярно проверяют и убирают подгнившие, не копают в сырость, не моют, не бросают клубни и не сушат на солнце.
И вот тогда картошка пролежит всю зиму.
Что пишут книги:
Сельскохозяйственный справочник № 66 («The Commercial Storage of Fruits, Vegetables, and Florist and Nursery Stocks») подробно описывает: зрелый клубень картофеля имеет опробковевшую кожуру (periderm), которая не снимается при трении пальцем. Эта кожура формируется в последние 2–3 недели вегетации, когда ботва начинает отмирать и поток ассимилятов из листьев в клубни прекращается.
А еще мы рассказали о том, почему чеснок сохнет через месяц после уборки: 5 ошибок хранения.
Фото: Magnific
