Надоели привычные котлеты и гречневая каша? Попробуйте гречаники. О том, как приготовить гречаники с томатным соусом, рассказал автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Для гречаников нужно 500 грамм фарша говядины, смешанной со свининой, 150 грамм сырой гречневой крупы, одно яйцо, 2 луковицы, соль, перец и мука. Гречку варят с солью до готовности, лук измельчают и добавляют к фаршу вместе с яйцом, перцем, солью и остывшей гречкой, всё вымешивают и формируют котлеты, которые обваливают в муке и обжаривают на сковородке.
Для соуса нужно 3-4 свежих помидора, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец. Помидоры натирают на крупной тёрке, шкурку убирают, лук мелко режут и обжаривают до золотистого цвета, добавляют томатную массу, соль, перец и чеснок, тушат 5 минут.
Ранее мы писали: Почему не надо мыть шампиньоны: ошибка, которая убивает вкус
Фото: Freepik
