Как рассказывает автор канала «Домашняя еда», торт из профитролей со сметанным кремом получается лёгким и нежным. Для него нужен самый простой набор продуктов, а результат выглядит как праздничный десерт.
Для теста берут сто граммов сливочного масла, двести пятьдесят миллилитров воды, двести граммов муки, три яйца, одну столовую ложку сахара и щепотку соли. Из этих ингредиентов варят заварное тесто и выпекают профитроли.
Для крема смешивают четыреста граммов сметаны жирностью двадцать процентов и один стакан сахара. Взбивают миксером до пышного и густого состояния.
Остывшие профитроли по одному обмакивают в крем и плотно выкладывают на плоское блюдо слоями. Сверху заливают остатками крема и разравнивают. Убирают в холодильник на один-два часа.
Перед подачей растапливают кусочек шоколада или шоколадную конфету и поливают торт сверху. В качестве украшения можно использовать также фрукты, ягоды или любые сладости.
А еще мы рассказали про три добавки, которые меняют вкус сыра до неузнаваемости.
Фото: Freepik
