Как рассказывает автор канала ChitaMedia.su, эти оладьи — настоящая находка.
Название «Три стакана» у них появилось потому, что 3 основных ингредиента берутся в равных количествах, и, согласитесь, это очень легко запомнить.
Смешиваете стакан кефира и стакан манки, оставляете на полчаса — манка набухает, и масса становится пышной.
Потом добавляете яйца, сахар, соль и пару ложек масла. Отдельно соединяете муку с содой и постепенно всыпаете в тесто.
Оно получается густым и через пару минут начинает пузыриться — это кефир гасит соду.
Жарите на медленном огне под крышкой. Оладьи поднимаются, становятся румяными, пористыми, мягкими.
Выходит около 15 штук, и они реально вкуснее обычных.
Что пишут книги:
А еще мы рассказали о том, как приготовить креветки в слоёном тесте за 15 минут.
Фото: Magnific
