Стожки — сочные, питательные и потрясающе вкусные. Мясной фарш, запечённый с картофелем и сыром в духовке. Сказать, что это вкусно — значит ничего не сказать. О том, как приготовить мясные стожки, рассказал автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Для рецепта нужно 500 г фарша, 4 яйца, 2 луковицы, 4 картофелины, 120 г сыра, 150 г майонеза (можно заменить сметаной), половина ч. ложки соли, половина ч. ложки базилика, 1 ст. ложка сметаны, 3 зубчика чеснока. Чеснок измельчают и добавляют к фаршу вместе с солью, базиликом и сметаной. Перемешивают. Лук режут кубиком и обжаривают до полуготовности. Отварные яйца нарезают мелким кубиком и смешивают с 1 ст. ложкой сметаны или майонеза.
Фарш делят на 8 частей и формируют круглые лепёшки на противне, смазанном маслом. Сверху кладут лук, затем яйцо. Картофель трут на крупной тёрке (не заранее, чтобы не почернел), солят, перчат. Кладут на заготовки слой картофеля, сверху посыпают тёртым сыром, смазывают майонезом или сметаной. Запекают в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут до румяной корочки. Подают горячими. Если картофель натереть заранее, он почернеет, поэтому лучше тереть непосредственно перед выкладкой.
Ранее мы писали: Кебаб из курицы дома за полчаса: йогурт, специи и никакого жира
Фото: Freepik
