Как рассказывает нам автор канала «Sousec.ru — Рецепты соусов», ни одно лето на природе не обходится без шашлыка, но у любого мяса есть главный союзник, а именно свежий овощной салат.
Ингредиенты:
- Помидоры — 400 г.
- Огурцы — 300 г.
- Лук красный — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Зелень — большой пучок
- Масло растительное — 3–4 ст. л.
- Лимонный сок или уксус — 1 ст. л.
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- 1 зубчик чеснока или щепотка сушеной паприки для аромата
Сначала лук нарезают тонкими полукольцами, добавляют щепотку соли и половину лимонного сока, слегка мнут руками и оставляют на семь минут.
Помидоры и огурцы режут крупно. Перец очищают от семян и шинкуют соломкой.
Укроп и петрушку мелко рубят, а зелёный лук нарезают колечками.
В отдельной пиале смешивают масло, остатки лимонного сока, соль и перец, взбивая вилкой.
В большой салатник выкладывают овощи и лук, жидкость из-под лука можно слить или добавить по вкусу.
Заправляют салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешивают двумя ложками снизу вверх, чтобы не помять помидоры.
А еще мы рассказали про ПП-десерт, который реально вкусный
Фото: Freepik
