В 2025 году в The American Journal of Clinical Nutrition вышло исследование, которое показало, что уровень плохого холестерина повышался не от холестерина в яйцах, а от насыщенных жиров из мяса, сливочного масла, сыра и пальмового масла. У тех, кто съедал два яйца в день в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров, уровень плохого холестерина даже снижался. О том, сколько яиц можно есть на самом деле, рассказал автор канала «Игорь Ботоговский».
Большинству здоровых людей достаточно одного яйца в день или нескольких яиц в неделю. Здоровый взрослый человек может есть до семи яиц в неделю без риска для сердечно-сосудистой системы. Для детей от 1 до 3 лет рекомендуют три-четыре яйца в неделю, для детей от 4 лет до пяти.
Людям с повышенным уровнем холестерина, атеросклерозом, сахарным диабетом или заболеваниями желчевыводящих путей врачи рекомендуют ограничиться двумя-тремя яйцами в неделю. Людям с аллергией на яичный белок яйца противопоказаны полностью. Спортсменам и людям с высокой физической активностью допустимо увеличивать норму до трёх-четырёх яиц в день.
Ранее мы писали: Зачем шеф-повара кладут сахар в борщ и мясо
Фото: Freepik
