Вокруг накопления мочевой кислоты и подагры существует масса заблуждений. Автор канала “Nice&Easy | Нутрициолог Дарья Савельева развенчивает главный миф: якобы обилие белка ведет к росту мочевой кислоты.
Почки отлично справляются с ее выведением, пока их не разрушают хронические воспаления, сахар, выпечка и алкоголь. Сама мочевая кислота — мощнейший антиоксидант, образующийся при распаде пуринов. Проблемы начинаются, когда изноженные почки не могут ее фильтровать. Кислота кристаллизуется в суставах, вызывая тяжелый артрит.
Подагра — метаболическая катастрофа, спутница ожирения и инсулинорезистентности. Провокаторы — красное мясо, сахар, колбасы, соки, пиво и спиртное. Обезвоживание от кофе и газировки при дефиците чистой воды также бьет по почкам. Лишний вес создает фоновое воспаление. Добавим дефицит витамина D и скачки глюкозы, разрушающие микрососуды почек.
Генетика играет ключевую роль. Если у вас повышенный уровень мочевой кислоты при здоровом питании — обратитесь к ревматологу для оценки функции почек и генетических факторов
Чтобы снизить уровень мочевой кислоты, уберите из меню промышленный мусор, сладости, копчености и спиртное. Сбросьте лишний вес. Основа рациона — птица, яйца, творог, орехи, зелень. Фруктозу лимитируем: максимум пара цельных фруктов. Пейте чистую воду. Добавьте продукты с витамином С: квашеную капусту, киви, перец. Включите вишню — она блокирует ферменты распада пуринов. Следите за калориями, ведь переедание запускает каскад сбоев.
Что пишет литература:
Мета-анализ рандомизированных исследований показал, что приём витамина С (500 мг/день) умеренно снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке, вероятно, за счёт усиления почечной экскреции. Это подтверждается в мета-анализе «Влияние добавок витамина С на уровень мочевой кислоты» (Effects of vitamin C supplementation on serum uric acid, Juraschek S.P. et al., Arthritis Care & Research, 2011
НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер. При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту! Берегите своё здоровье!
А еще мы рассказали о том, почему апельсиновая кожура в 2 раза ценнее мякоти.
Фото: Magnific
