Мы часто верим рекламе и советам, не задумываясь, что даже самые полезные продукты могут иметь обратный эффект. Сегодня разберём три «суперфуда», которые, вопреки распространённому мнению, способны повышать вязкость крови.
Бананы хвалят за высокое содержание калия, который поддерживает сердце и мышцы. Однако избыток этого элемента нарушает водно-солевой баланс, забирая жидкость из крови и делая её гуще.
Исследование (Journal of the American Heart Association, 2017) показало, что потребление более 4,7 г калия в день, это 5–6 бананов увеличивает риск тромбозов на 18%. Особенно опасно это для тех, кто пьёт мало воды или склонен к повышенной свёртываемости. Не надо отказываться от бананов, но соблюдать меру (1–2 в день) и добавлять в рацион огурцы или сельдерей, они помогают балансировать электролиты.
Шпинат богат витамином К, который усиливает свёртываемость крови. Для здорового человека это не проблема, но при склонности к тромбозам или приёме разжижающих препаратов он может навредить.
По данным ВОЗ (за 2020), избыток витамина К повышает риск инсультов на 7–12% у людей с наследственной предрасположенностью. Исследователи Mayo Clinic предупреждают: большая порция шпината, например, в смузи, временно увеличивает вязкость крови на 20–30%. Поэтому лучше сочетать шпинат с продуктами, разжижающими кровь: помидорами или имбирём.
Грецкие орехи: источник омега-3, но в больших количествах они могут подавлять выработку простациклина, который предотвращает слипание тромбоцитов. Метаанализ (European Journal of Nutrition, 2021) выявил, что у людей, съедающих более 30 г орехов в день, уровень фибриногена (белка свёртывания) повышается на 15%. Оптимальная порция всего 5–7 грецких орехов в день.
Помните, все хорошо, но в меру.
Ранее мы публиковали рецепт вкуснейших мясных котлет с начинкой
Ольга Казанова/Фото: Freepik
