Картошку легко можно превратить и в завтрак, и в обед, и в ужин. Вот несколько вкуснейших способов с канала «maru oru» для приготовления картофеля. Когда нет сил и желания стоять у плиты, есть простые и быстрые способы сделать её вкусной. Первый и самый лёгкий — картошка в мундире.
Просто отварите картошку в кожуре, пока горячая, разломайте вилкой, добавьте масло и соль, а если есть, накидайте свежего укропа или чеснока. Второй способ — жареная картошка с луком. Нарежьте картошку ломтиками, обжарьте на сковороде, за пару минут до готовности добавьте лук, и не мешайте каждые три секунды, чтобы она подрумянилась.
Можно просто сделать запечённые дольки в духовке, а-ля картошка по-деревенски. Нарежьте картошку дольками, перемешайте с оливковым маслом и специями, выложите на противень и запекайте 30-40 минут при 200 градусах. Можно сделать и легкий салат — смешайте варёную картошку с огурцами, луком и зеленью, заправьте горчицей, маслом и лимонным соком, дайте постоять 10-15 минут.
Картофельные лепёшки — разомните варёную картошку в пюре, добавьте яйцо и муку, слепите лепёшки и обжарьте с двух сторон, внутрь можно положить сыр. Псевдо-плов — обжарьте лук и морковь, добавьте картошку кубиками, залейте водой и томите под крышкой до готовности, добавьте куркуму и зиру для аромата.
Что пишет литература:
Обзор PMC — «Resistant Starch: Promise for Improving Human Health» — показал: резистентный крахмал помогает в профилактике и контроле хронических заболеваний, включая диабет, рак толстой кишки и ожирение
Ранее мы писали: Октановое число — это не про мощность: главное заблуждение водителей
Фото: Magnific
